肉桂蘋果馬芬蛋糕

美食達人@悠哈廚房

菜式簡介
　　配方來自小島留美的快手蛋糕，有肉桂粉的加入，成品香味撲鼻。

第一步：香酥粒加入肉桂粉，攪拌均勻，即成肉桂香酥粒；蘋果洗淨，去皮，1個切成1cm左右的小丁，1個切成片，蘋果片表面切刀口；

第二步：黃油軟化，加入紅糖、細砂糖，用刮刀按壓翻拌均勻；用打蛋器攪打至顔色發白；

第三步：分三次加入蛋液，每加一次都需要攪拌均勻；篩入已混合好的低粉與泡打粉，稍加翻拌，加入牛奶，翻拌均勻，加入蘋果丁，用刮刀翻拌均勻；

第四步：模具中放紙膜，蛋糕糊用勺子舀入紙膜中，上面撒香酥粒，擺上2片蘋果片；

第五步：入預熱180度的烤箱，烤25分鍾左右；

第六步：到時取出，趁熱吃，表面酥脆，香氣撲鼻。

肉桂蘋果馬芬蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：

涼的蛋糕口感稍差點，最好熱吃。

相關食材：蘋果肉桂

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