尖椒豆皮

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尖椒豆皮封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 尖椒2個; 豆皮1張; 澱粉水適量; 玉米油適量; 鹽適量; 雞精適量; 鮮醬油適量; 蔥花適量

輔助料: 蚝油適量

尖椒豆皮的做法步驟

第一步：豆皮洗淨，切菱形塊

第二步：尖椒洗淨，去掉裏面的筋和辣椒籽

第三步：切菱形塊，大小和豆皮大小差不多即可

第四步：鍋中倒入適量玉米油，放入蔥花，蔥花出香味

第五步：放入青椒翻炒，加入適量的鹽和雞精

第六步：翻炒幾下，加入切好的豆皮

第七步：加入適量的鮮醬油、耗油，翻炒，再加入適量的澱粉水

第八步：炒熟裝盤

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：尖椒豆皮

答配菜譜：尖椒與豆皮的做法

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