麻辣毛肚豆皮串
菜式簡介
一說到麻辣串串，一定有很多人像我一樣吃的一串串停不下來。其實好吃的麻辣串串在家也可以輕松做哦。只要准備點麻辣火鍋底料就可以啦，根據做的量取適量的麻辣火鍋底料，用高湯煮一下就可以啦。
- 耗時/難易度
- 口味麻辣
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 毛肚200克
- 豆皮200克
麻辣毛肚豆皮串的做法步驟
第一步：超市買的處理好的毛肚，切的很規矩，用起來很方便。
第二步：薄的豆皮切的和毛肚一樣寬的條。
第三步：鍋裏放油炒姜末。
第四步：放入麻辣火鍋底料，加黃酒超出紅油。
第五步：倒入一碗高湯煮開。
第六步：先下豆皮浸入湯裏煮10分鍾左右。豆皮多煮一會兒更入味。
第七步：豆皮煮好放一邊，把毛肚串放入浸煮十幾秒就可以了。
第八步：帶湯盛出來，撒一點熟芝麻就可以享用啦。
麻辣毛肚豆皮串做法技巧/竅門/補充說明：
火鍋底料的用量根據食材的多少和自己的口味調整。