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冰糖蓮藕飲

美食達人@桃子所
冰糖蓮藕飲封面圖

菜式簡介
  蓮藕,營養價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。
   蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病症;
   進入秋季氣候開始幹燥,俺家小主最近老是幹咳,想著煮了冰糖蓮藕飲,滋陰潤燥。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
鮮蓮藕2節
輔助料
冰糖25克

冰糖蓮藕飲的做法步驟

  • 第一步:准備原料,將蓮藕去皮(不去皮也可以的,但要清洗幹淨);
  • 第二步:將蓮藕切丁;
  • 第三步:煮鍋內放入水,水熱後放入切好的蓮藕丁;
  • 第四步:將蓮藕煮至軟爛後,放入冰糖,煮至冰糖融化後關火;
  • 第五步:將煮好的蓮藕晾涼後,倒入料理機內,攪打1分鍾即成爲冰糖蓮藕飲。
  • 冰糖蓮藕飲做法技巧/竅門/補充說明:

    蓮藕的熟的成度,可依自己的口味來定。

    菜譜標簽:家常菜甜品飲品
    相關食材:蓮藕冰糖

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