玫瑰藕粉奶糕

第一步：准備原料，因爲家裏冰糖正好沒了，我用白糖代替了，純牛奶忘記拍照了

第二步：在這裏說一下那個瓊脂，瓊脂也叫凍粉，只是叫法不同，超市有賣的，很好買的，如果你滿超市找瓊脂不好找，但是找凍粉有很多，一般在幹貨那邊

第三步：像粉條粉絲那些地方就有凍粉的身影，但是要看清楚凍粉上面寫的什麼，是不是可以用來添加到食品中，一般凍粉是泡軟後做涼拌菜用的，我特意給它拍了個照片，供大家參考

第四步：先把瓊脂泡軟

第五步：准備一盆水，然後把藕洗淨去皮，切成合適大小的塊，切了塊就要立刻放入水中，防止氧化，泡一會

第六步：把藕塊放入料理機中，加適量泡藕的水

第七步：打成細膩的藕漿，我的上面有超細精磨功能，可以把藕漿打的很細膩很細膩

第八步：這就是打好的藕漿。打好的藕漿倒入鍋中，加適量冰糖或者白糖熬煮到粘稠透明狀態就是原味的藕粉啦，如果加入牛奶就是奶味的藕粉

第九步：這就是打好的藕漿直接加冰糖和牛奶熬好的藕粉，真好喝

第十步：藕粉很細膩香滑

第十一步：因爲這次是做涼糕，所以把打好的藕漿倒入鍋中，加半盒牛奶，加適量糖熬化，加入瓊脂，熬到瓊脂溶化，藕漿粘稠關火

第十二步：然後在網篩上壓下藕漿，這樣出來的藕糕口感細膩，而且藕粉很細，也有沙沙的別樣感覺，還能過掉沒溶化的瓊脂，我這個瓊脂都溶化了

第十三步：然後取適量玫瑰醬，做好的藕漿

第十四步：取適量玫瑰醬，與藕粉混合攪勻

第十五步：然後倒入容器中，放涼後蓋上蓋子入冰箱恒溫冷藏。凝固住即可脫模

第十六步：脫模後，切成各種喜歡的形狀即可食用

第十七步：成品圖欣賞

第十八步：成品圖

第十九步：味道很不錯，沙沙的口感，回憶過去那淡淡藕香，玫瑰馥香，牛奶醇香，細膩口感

第二十步：再來一張