藕片炒肉絲

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藕片炒肉絲封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 蓮藕1段; 瘦肉150克; 蚝油2勺; 澱粉2勺; 料酒1勺; 大蒜4粒; 幹辣椒2個

輔助料: 鹽適量; 醬油適量

藕片炒肉絲的做法步驟

第一步：所需材料。

第二步：將蓮藕去皮切片，廋肉切成絲。

第三步：肉絲裏加人蚝油澱粉和一勺料酒。

第四步：抓均腌著備用。

第五步：上鍋入適量水煮開，加人蓮藕片煮燙一分鍾。

第六步：撈出盛盤。

第七步：上油鍋，爆香辣椒蒜。

第八步：放入肉絲煸炒片刻。

第九步：放入煮燙過的藕片翻炒開。

第十步：調入適量的鹽或自己喜歡的調料炒均。

第十一步：加人適量的醬油炒均提味。（也可加人雞粉提味）

第十二步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：藕

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