素炒藕丁

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菜式簡介
　　一直很喜歡吃藕，這樣一碟藕丁，香脆、稍帶辣味卻是相當下飯的，清爽但不油膩哦。我的微信公衆號【個性勝過姿色】，關注後即可成爲小姿的好友，每日更新美食製作，在製作過程中有任何疑問都可以咨詢。

第一步：蓮藕去皮切丁，放到水盆裏，泡大約10分鍾，防止變色。

第二步：午餐肉切丁

第三步：青椒切丁，最好選擇比較辣一點的青椒

第四步：熱鍋中倒油，放少許花椒及蔥、幹辣椒炒香

第五步：用漏勺撈出藕丁，瀝幹水份，放入鍋裏翻炒均勻

第六步：加入青椒，放鹽、雞精、五香粉翻炒

第七步：藕丁8分熟放入午餐肉定，簡單翻炒即可出鍋

第八步：我的微信公衆號【個性勝過姿色】，關注後即可成爲小姿的好友，每日更新美食製作，在製作過程中有任何疑問都可以咨詢

第九步：超級簡單的下飯菜，顔色豐富，吃起來很開心

素炒藕丁做法技巧/竅門/補充說明：

炒藕一定不要用鐵鍋，容易發黑！最好用不粘鍋，邊炒藕邊加一點點水，可以防止藕丁發黑

相關食材：藕

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