剁椒藕丁

美食達人@線線3896

剁椒藕丁封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 蓮藕220克

輔助料: 姜2片; 蒜1瓣; 白醋1小勺; 自製剁椒1大勺; 鹽適量; 青辣椒適量

剁椒藕丁的做法步驟

第一步：蓮藕去外皮，切成一厘米見方的小丁。

第二步：水開入鍋，開鍋後3、40秒撈出，過冷水。

第三步：炒鍋下入少量的油，油熱後煸香姜蒜青辣椒。

第四步：下入焯水的藕丁。

第五步：快速翻炒，加入一小勺白醋。

第六步：加入一大勺自製剁椒。

第七步：翻炒均勻。

第八步：調入適量的鹽，翻炒均勻。

第九步：鹹香微辣又爽脆的快手家常小炒出鍋啦！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：藕剁椒

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