剁椒蒜蓉蒸鲈魚

第一步：鲈魚一條洗淨處理幹淨備用。

第二步：蔥和大蒜准備就緒。

第三步：鲈魚去頭和尾，中間切一指寬，魚腹部連著不切短。

第四步：用流水沖洗幹淨。

第五步：大蒜和蔥切碎，放入剁椒用熱油淋入激出香味兒。

第六步：魚擺入盤內，放入姜片和入蔥段，淋入料酒腌製一下。

第七步：鍋中加入水煮沸，放入鲈魚蒸七八分鍾。

第八步：取出鲈魚倒掉蒸魚的水，挑出姜和蔥。

第九步：加鹽，蚝油，醬油，糖，蒸魚豉油調製料汁。

第十步：淋入鲈魚上。

第十一步：繼續上蒸鍋蒸五六分鍾左右，時間根據魚的大小調整。

第十二步：放入香菜點綴即可。

第十三步：簡單快手又美味，家宴款待必備哦。

第十四步：米拉祝大家年年有余！