剁椒蒸鲈魚

美食達人@米拉Miira

菜式簡介
　　剁椒真是一種神奇的東西，開胃下飯，顔色非常好看，即使再平常的菜肴，來一勺剁椒，瞬間完美變身！今來一款：剁椒蒸鲈魚，鮮美無敵！

第一步：鲈魚洗淨處理幹淨。

第二步：背部打斜刀，抹料酒，放入蔥和姜絲腌製十分鍾。

第三步：上開水鍋蒸五分鍾。

第四步：取出魚倒掉盤子中的水，撿去姜絲和蔥。

第五步：鲈魚再次放入蒸鍋，放入剁椒，根據自己口味選擇剁椒量。

第六步：繼續蒸製五分鍾即可。

第七步：取出魚另裝盤，不需要換盤子可忽略，撒入蔥花，炒鍋入油燒熱淋入魚上，澆蒸魚豉油即可。

第八步：家常美味，完美呈現。

第九步：剁椒和蒸魚豉油都有鹹味，可不加鹽，口味不同可選擇。

第十步：成品圖。

剁椒蒸鲈魚做法技巧/竅門/補充說明：

蒸魚的時間根據魚的大小調整調整！祝您愉快！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：鲈魚剁椒

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