剁椒蒸鲈魚

美食達人@燕子zzywcp

剁椒蒸鲈魚封面圖

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 鲈魚500克

輔助料: 鹽適量; 老姜適量; 泡椒適量; 小米椒適量; 香蔥適量; 香菜適量

剁椒蒸鲈魚的做法步驟

第一步：先把鲈魚兩邊劃幾道斜口，在把魚肉上抹少許鹽。

第二步：把老姜切絲放在兩邊魚肉上腌製十五分鍾。再把泡椒和小米辣剁細放在魚上面。

第三步：蒸鍋裏放水適量大火燒開放魚蒸十分鍾，把蒸好的魚端出鍋香菜和蔥切絲放在蒸好的魚上面，炒鍋裏放少許油燒八九成熟淋在蒸好的魚上就可以了。

菜譜標簽：熱菜川菜

相關食材：鲈魚剁椒

答配菜譜：鲈魚與剁椒的做法

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