山楂醬

美食達人@涵寶de媽

山楂醬封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝煮; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 山楂800克; 水600克; 糖200克

山楂醬的做法步驟

第一步：山楂洗淨去核

第二步：放入鍋中，加入500g的水，蓋上蓋子，煮5分鍾

第三步：稱出適量的白糖

第四步：山楂煮到如圖的狀態，關火

第五步：稍涼後放入料理機打成山楂泥

第六步：鍋中放入白糖，加入100g水，煮到白糖融化

第七步：將打成泥的山楂倒入糖水中，繼續煮，煮到自己想要的粘稠度即可

第八步：很細膩

第九步：成品

山楂醬做法技巧/竅門/補充說明：

1、水的量根據實際情況調整，我的料理機不需要很多的水即可打成泥所以我的水量較小。
2、糖的用量根據自己的需要調整

菜譜標簽：甜品果醬

相關食材：山楂山楂醬

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