紅棗鴿子湯

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紅棗鴿子湯封面圖

菜式簡介
　　鴿子肉營養豐富，是保健佳品。
　　具有滋腎養陰、解毒益氣補血等作用。
　　鴿子肉爲高蛋白，低脂肪食物，
　　可以用于改善氣血不足，産後體虛，體弱多病等症狀，
　　另外可以防止脫發、白發等加上大棗就事半功倍

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝炖; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 鴿子一個; 大棗適量; 枸杞適量; 姜適量; 蔥適量; 花椒適量

輔助料: 鹽適量; 胡椒粉適量

紅棗鴿子湯的做法步驟

第一步：鴿子洗幹淨過沸水汆下放幾滴醋或者檸檬可以去腥

第二步：准備十顆大棗少許枸杞子，這些配料都可以隨自己喜歡加

第三步：汆過的鴿子放在砂鍋裏放上姜片和小蔥和花椒大火煮開小火煮一個半小時

第四步：放大棗煮半個小時，我比較喜歡吃煮爛的棗所以煮的久，不喜歡甜味的話煮十分鍾就可以了

第五步：調入鹽放入枸杞起鍋

第六步：炖好的湯自己先來一碗

紅棗鴿子湯做法技巧/竅門/補充說明：

鴿子要買現殺的，新鮮炖出來才好喝！鴿子補血佳品，很適合女性呢

菜譜標簽：湯類

相關食材：鴿子棗紅棗

答配菜譜：紅棗與鴿子的做法

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