紅棗桂圓枸杞鴿子湯
菜式簡介
這是生完孩子後我喝的最多的湯，因爲其中的紅棗和桂圓具有補氣補血的功效，特別適合生完孩子後引起的氣血雙虛，並且鴿子湯對産婦有恢複體力、愈合傷口、增強腦力和精力的功用。特別適合剖腹産的産婦，多喝鴿子湯可以促進傷口的愈合，促進身體早日恢複。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煲
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 鴿子一只
- 紅棗兩個
- 桂圓適量
- 枸杞適量
- 生姜少許
- 輔助料
- 鹽少許
紅棗桂圓枸杞鴿子湯的做法步驟
第一步：現殺鴿子清洗幹淨；
第二步：鴿子飛水，備用；
第三步：將飛水後鴿子和其他材料放入砂鍋中；
第四步：煲三個小時即可。
紅棗桂圓枸杞鴿子湯做法技巧/竅門/補充說明：
1、鴿子選用現殺鴿子，保證湯品的新鮮口感；
2、水一次加夠，中途不要再加水；
3、此款湯不僅可以用砂鍋煲也可以選用隔水炖的方法。