桂花醬

菜式簡介
　　每天早上叫醒我的，一半是夢想，一半是腎上腺素，現在，又加了樓下的桂花香。
　　樓下有桂花和栀子花，我只喜歡桂花的香味，栀子花太濃烈，隔著一條街就能聞到浮在空中的甜甚至于膩的味道，而且溫度越高越強烈；桂花就完全不是這樣，像一個有靈性的小動物，只在清晨和夜裏散發出清幽的香味，好像白天的嘈雜會驚嚇到她一樣。晚上一邊散步一邊安靜的想事情的時候猛然發現，喲，桂花開了。
　　對于顔色和對于香味是不同的喜愛，金桂和丹桂我偏愛丹桂，總感覺金桂顔色淺淺的黃似乎經不起幾場秋雨的折騰，會變成那種染色不好的劣質布蒼白的顔色，丹桂就好得多，活潑的橘黃色在這個見見黯淡的季節越發出挑~
　　話雖然這麼說，丹桂和金桂氣味不一樣就有著不同的用處，丹桂比金桂的香更多了一層果味，我一般曬幹了直接放到粥裏飯上，還有絲絲的甜；金桂出衆的是香而不甜，加點白糖蜂蜜做成桂花醬最最適合。
　　天知道我這一年中有多少次想中途打開，嘗上一口啊~