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自製糖桂花

美食達人@小菜一碟的家
自製糖桂花封面圖

菜式簡介
  去農家吃飯,小河邊上,一顆桂花開得正旺,我忍不住就辣手摧花了,糖桂花由此誕生。

耗時/難易度
口味甜味
工藝技巧
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
桂花適量
白糖適量

自製糖桂花的做法步驟

  • 第一步:准備材料。
  • 第二步:幹淨的玻璃瓶,先鋪一層白糖。
  • 第三步:加一層桂花,小心別碰傷,不然會變黑色。
  • 第四步:帶著花蒂的,捏住花蒂輕輕一轉,桂花就下來了。
  • 第五步:依次加入桂花和糖,層次分明,裝滿蓋蓋。
  • 第六步:靜置幾個小時,桂花會腌出水,少許多,這是我再進行了合並,最後得了兩瓶大的,進冰箱冷藏。(圖爲合並前)
  • 自製糖桂花做法技巧/竅門/補充說明:

    我這桂花很幹淨,沒有洗的步驟,如果要洗洗,就要晾幹再操作了。本來打算再做一瓶丹桂一瓶銀桂的(路邊的汙染嚴重,看不上啊),可惜花早早謝了,真遺憾,只等明年繼續了。

    菜譜標簽:自製食材
    相關食材:桂花糖桂花

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