清蒸桂花魚
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝蒸
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 桂花魚1條
- 輔助料
- 姜適量
- 蒸魚豉油適量
- 鹽適量
- 蔥適量
清蒸桂花魚的做法步驟
第一步：整條魚洗淨瀝幹水，用鹽抹勻腌製會。
第二步：蔥一半切段一半切細絲，姜切片。
第三步：姜片擺些在盤底。
第四步：擺上魚，再把剩下的姜片和蔥段擺在魚身上。
第五步：放入蒸鍋，大火煮開後，蓋上蓋子，蒸10分鍾。
第六步：把蒸黃了的蒸段扔掉。
第七步：放入蒸魚豉油，把蔥絲擺上，鍋中熱油後，把油淋在上面即可。
相關食材：桂花
第一步：整條魚洗淨瀝幹水，用鹽抹勻腌製會。
第二步：蔥一半切段一半切細絲，姜切片。
第三步：姜片擺些在盤底。
第四步：擺上魚，再把剩下的姜片和蔥段擺在魚身上。
第五步：放入蒸鍋，大火煮開後，蓋上蓋子，蒸10分鍾。
第六步：把蒸黃了的蒸段扔掉。
第七步：放入蒸魚豉油，把蔥絲擺上，鍋中熱油後，把油淋在上面即可。