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桂花糯米藕

美食達人@小透明zwh
桂花糯米藕封面圖
耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時數小時
難度普通
主材料
糯米適量
蓮藕一節
輔助料
紅糖適量
桂花適量

桂花糯米藕的做法步驟

  • 第一步:糯米提前浸泡幾個小時。
  • 第二步:蓮藕先去皮(我這步忘記了)!然後切掉蓋子。
  • 第三步:向裏面灌入糯米,用筷子輔助灌滿。
  • 第四步:用牙簽固定蓋子。
  • 第五步:放入鍋中,加足夠多的水,和紅糖、桂花。大火燒開,轉小火煮2個小時。多次翻面。
  • 第六步:兩個小時後湯汁濃稠。
  • 第七步:因蓮藕不易入味,自己做的又不會太甜,可放冰箱冷藏一夜以便入味。
  • 第八步:切開食用。
  • 相關食材:桂花糯米

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