糖桂花

美食達人@米拉Miira

菜式簡介
　　“人間植物月中根，碧樹分敷散寶魂。自是莊嚴等金粟，不將妖娆比紅裙”秋色正濃，桂花飄香，一樹繁花香十裏，做一瓶糖桂花，留住這迷人的美！

第一步：摘采適量桂花備用。

第二步：撿出花的蒂杆，這步必須要耐心哦。

第三步：篩去雜質。

第四步：水中放鹽浸泡十分鍾。

第五步：多沖洗幾遍，動作一定要輕，花很嫩。

第六步：平鋪開晾幹水分。

第七步：白糖蜂蜜，擀面杖備用。

第八步：去一個消毒後的瓶子，現裝入桂花，用擀面杖搗實，動作要輕。

第九步：依次放入白糖，再放一層桂花。

第十步：最後裝入一層白糖。

第十一步：蜂蜜封口，蓋上蓋子密封腌製。

第十二步：簡單的方法留住秋天的味道。

第十三步：裝入瓶子時一定無水無油操作。

第十四步：成品圖

糖桂花做法技巧/竅門/補充說明：

1·晾幹桂花水分、動作一定要輕。
2·盛放的容器一定消毒，可開水燙過。
3·白糖可用蜂蜜代替，方法相同。
4一周後可食用，開啓後冰箱冷藏保存。

菜譜標簽：甜品

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