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糖桂花豆沙山藥餅

美食達人@大魚爲啥吃小魚
糖桂花豆沙山藥餅封面圖

菜式簡介
  適合小朋友早餐,晚餐。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
山藥一根
輔助料
豆沙餡適量
糖桂花適量
面粉適量
黑芝麻適量

糖桂花豆沙山藥餅的做法步驟

  • 第一步:山藥洗淨蒸熟,涼涼,去皮,碾成泥。山藥蒸熟去皮手不癢。
  • 第二步:山藥泥中加入適量面粉揉勻,靜置十分鍾。
  • 第三步:糖桂花與豆沙混合拌勻待用。
  • 第四步:將山藥面團揉成長條,揪成均勻小劑子,捏成餅,包入豆沙餡,收口,按成小薄餅
  • 第五步:平底鍋預熱,刷一層薄油,將餅沾上黑芝麻,煎兩面金黃即可
  • 菜譜標簽:小吃

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