桂花糖藕
菜式簡介
時令蓮藕上市了,桂花也未謝落,而且藕有豐富的碳水化合物和維生素c,中醫有除煩解渴,健脾開胃的功效。糖藕既可當點心,也可在早餐吃,出門前一碗暖暖的蓮藕粥在初秋也能抵抗秋寒。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 蓮藕2節,1000克
- 糯米100克
- 輔助料
- 冰糖50克,根據各人喜好加減
- 糖桂花適量
- 調味料
- 食用堿3克
菜式簡介
時令蓮藕上市了,桂花也未謝落,而且藕有豐富的碳水化合物和維生素c,中醫有除煩解渴,健脾開胃的功效。糖藕既可當點心,也可在早餐吃,出門前一碗暖暖的蓮藕粥在初秋也能抵抗秋寒。