蓮藕玉米芹菜肉餃子
菜式簡介
終于梅雨季節差不多結束了，今天也迎來久違的高溫 貌似湖北恩施今天還是大雨加洪水， 今年可真是多災多難的一年啊 上半年是在家哪裏都不能去，下半年是有家不能回 日子還是要繼續，我從去年開始從108斤已經瘦到96斤了 你們是個啥情況 早餐是一定要吃的，所以有時間的情況下 我也會多做一些餃子之類的放冰箱冷凍 早上來不及的情況下就方便多了。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 五花肉500克
- 輔助料
- 藕一節
- 芹菜一小把
- 蔥一小把
- 玉米半根
蓮藕玉米芹菜肉餃子的做法步驟
第一步：藕去皮先切成片，在切成大一點的丁。
第二步：然後慢慢剁成小一點的碎丁，太大等會形狀不好看不說口感也不好。
第三步：芹菜切小丁。
第四步：蔥洗淨切小碎。
第五步：五花肉剁成碎泥，我喜歡手工剁的，你們覺得麻煩的話可以用絞肉機會快一些。
第六步：剁好的藕丁和肉沫放入一個大一點的容器內 等下方便攪拌。
第七步：蔥和芹菜丁丟進去。
第八步：早上煮的玉米沒有吃完也一起剁了放了些進去，沒有的話可以不放。
第九步：少許生姜末。
第十步：一個雞蛋打進去。
第十一步：一勺蚝油，一勺生抽。
第十二步：半勺老抽。
第十三步：少許胡椒粉。
第十四步：少許鹽，雞粉，白糖。
第十五步：一勺生粉，一勺食用油。
第十六步：攪拌均勻，如果你沒有把握餡兒的鹹度的話可以拿一勺出來 平地鍋裏煎熟了嘗一下就知道啦。
第十七步：看著就超級有食欲是不是。
第十八步：你們可以包成餃子馄饨都可以 取適量餡兒放在中間。
第十九步：一邊開始扭褶子，好了以後弄另外一頭就可以了。
第二十步：嗯哼就是這樣，要捏緊哦。
第二十一步：一次性可以多做一些放冰箱冷凍 冰箱冷凍二十來分鍾就可以翻動一下，然後硬了之後分袋裝繼續冷凍就可以了。
第二十二步：水燒開，放適量鹽，餃子丟進去煮熟即可。
第二十三步：你們可以直接吃湯餃子，我今天調了蘸料配著吃的 這個你們可以根據自己喜歡的口味來啊 我放了生抽料酒蒸魚豉油，香醋，鹽糖，還放了勺自己做的剁椒醬，酸辣開胃很適合這個炎熱的夏天。
第二十四步：你們一般一頓能吃幾個啊 我六七個撐死了哈哈。
第二十五步：真的超級好吃，建議你們肉可以少一點，夏季嘛多吃素好哈哈。
第二十六步：上面的配方改了下還炸了藕丸子呢，菜譜寫過的你們自己去翻一下。
第二十七步：你所做的一切努力並不會立即給你想要的一切，但可以讓你逐漸成爲你想成爲的那一種人。 ?
喜歡美食的親可以可以關注我的美食v：yuner6421，每天都會分享一些美食動態，不懂的可以直接私信，有美食qun可以交流哦。