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蓮藕玉米大骨湯~潤燥好湯水

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蓮藕玉米大骨湯~潤燥好湯水封面圖
耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時數小時
難度普通
主材料
大骨頭適量
蓮藕適量
玉米適量
胡蘿蔔適量
輔助料
適量
料酒適量
米醋適量
適量

蓮藕玉米大骨湯~潤燥好湯水的做法步驟

  • 第一步:大骨頭下入冷水中煮開,焯燙,洗淨。
  • 第二步:將大骨頭放入砂鍋中,放入蔥段、姜片、料酒、醋,放入足量開水。小火煮半小時。
  • 第三步:蓮藕洗淨去皮。
  • 第四步:蓮藕切塊。
  • 第五步:玉米切段,胡蘿蔔洗淨削皮切滾刀塊。
  • 第六步:將蓮藕、玉米、胡蘿蔔放入砂鍋中,繼續煮一小時左右。臨出鍋放入適量鹽即可。
  • 第七步:開動吧??
  • 蓮藕玉米大骨湯~潤燥好湯水做法技巧/竅門/補充說明:

    煮湯一定要放入開水,一次足量放入,最好不要中途再加水,以免沖淡湯的味道。

    菜譜標簽:家常菜湯類
    相關食材:蓮藕玉米

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