西紅柿炒雞蛋

美食達人@大慶·小芳

西紅柿炒雞蛋封面圖

菜式簡介
　　很是家常可口的一道菜，雞蛋融入了西紅柿的酸甜濃汁，可配米飯，面條，都是有滋有味的，很是百搭呦！

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋4個; 西紅柿2個

輔助料: 鹽適量; 花生油適量

西紅柿炒雞蛋的做法步驟

第一步：爲了方便去西紅柿皮，先把西紅柿放進熱水裏滾一下，然後放到涼水裏。

第二步：剝掉皮，切小塊備用。

第三步：攪蛋液時加少許鹽

第四步：等油溫八成熱，倒入雞蛋液翻炒至雞蛋微黃，口感會外焦裏香

第五步：倒入切好的西紅柿塊一起翻炒，加入少許水煮幾分鍾，西紅柿塊與雞蛋融在一起就可以出鍋了。

西紅柿炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：

西紅柿用熱水燙好去皮，炒出來的雞蛋會與西紅柿融在一起，湯汁的口感豐滿味佳·

菜譜標簽：熱菜

相關食材：雞蛋西紅柿

答配菜譜：西紅柿與雞蛋的做法

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