蝦仁西蘭花

美食達人@激動小廚嘟嘟

菜式簡介
　　西蘭花和蝦都是對身體很好的食材，這道菜不但寶寶愛吃，大人也是非常還吃的，西蘭花中和了蝦中的腥味，蝦中和的西蘭花的青味，是到有營養的菜肴呢

第一步：將基圍蝦煮後剝殼，千萬不要煮老了，蝦的顔色變紅一會就要撈出；

第二步：西蘭花過焯水，西蘭花熟很快基本也是顔色變綠一會就要裝出；

第三步：另起油鍋下少量的油將姜末、蒜末爆香；

第四步：加入蝦仁，加入鹽、生抽翻炒幾下，後加入1勺料酒蓋上鍋蓋焖幾秒鍾將火關掉，倒入西蘭花拌一下，裝出；

第五步：在菜上均勻的澆上蒸魚醬油，另起油鍋將油澆在菜上即可。真的很香很美味。

蝦仁西蘭花做法技巧/竅門/補充說明：

西蘭花和蝦仁都不要過度烹饪，會流失營養的。

相關食材：蝦蝦仁西蘭花蘭花

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