火龍果餅幹

菜式簡介
　　這個餅幹我不知道該叫火龍果餅幹還是西瓜餅幹，因爲一開始是想做成西瓜造型的，結果做出來自己感覺也不太像，所以只能弱弱的叫ta火龍果餅幹。
　　 做這個餅幹還要從我女兒說起。西瓜一直是小朋友特別喜歡的水果，那天我正在美天這逛菜譜，看到一篇西瓜飯，做得很漂亮，不小心被在一旁玩耍的女兒看到漂亮的圖片了，她當時就叫喳喳要媽媽也做西瓜飯給她吃。沒辦法，第二天照著菜譜買了菠菜、苋菜等材料回來學著做，無奈做出來的效果真是“買家版”的，顔色不好不鮮亮，味道也不好，她吃了兩口就不吃了。此後我就有了這麼一件心事，有幾次做餅幹就在想能不能把餅幹也做成西瓜樣子讓她高興高興。這不，前兩天老公帶回來一個紅心火龍果，我突然想到：這不就是西瓜瓤麼！那就試試吧！
　　 好啦，花了大半天的時間，這做出來的成品雖然造型不太滿意，但還好味道不錯，小家夥吃起來一個接一個的，我也算勉強完成了一個心願。