藍莓吐司

第一步：稱量好所有的食材。

第二步：輔料也准備好，藍莓幹用朗姆酒浸泡至軟。雞蛋液是和主料用的是一個雞蛋，主料用雞蛋40克，剩下的蛋液留著最後刷面包的表面。准備少許的黃油和椰子粉。

第三步：用一個稍大的容器，將液體食材放在最底層，中間放糖、鹽和面粉，最上面放酵母粉。

第四步：用筷子攪拌至無幹粉。

第五步：放入面包機設置自定義和面20分鍾。

第六步：然後放入軟化的黃油繼續和面40分鍾。

第七步：和好的面團分成5等份，松弛15分鍾。

第八步：黃油融化成液體。

第九步：取一個面團擀成片，刷上一層黃油，撒上一層椰子粉，放幾粒藍莓。

第十步：5片依次做好，疊加再一起。

第十一步：切成四份，然後豎著放入吐司模具。

第十二步：入烤箱進行發酵。

第十三步：發酵好的面包坯表面刷上蛋液，撒上一層椰子粉，多撒一些藍莓。

第十四步：175度預熱烤箱，中下層，上下火烤30分鍾左右。

第十五步：烤15分鍾左右的時候加蓋錫紙，然後進行後15分鍾至烤熟。

第十六步：這款面包的特點是只發酵一次，製作過程相對時間短一些。

第十七步：非常的松軟，組織結構也是棒棒嗒。