蒜苗回鍋肉

美食達人@月???

蒜苗回鍋肉封面圖

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 蒜苗500克; 五花肉500克; 豆瓣醬50克; 姜1塊; 花椒5克; 白砂糖1勺; 醬油3勺

輔助料: 鹽1勺

蒜苗回鍋肉的做法步驟

第一步：五花肉加水煮開後轉中火煮20分鍾

第二步：煮好的五花肉切片

第三步：蒜苗斜刀切段

第四步：豆瓣醬剁碎、姜絲、花椒、白砂糖備用

第五步：鍋裏放油加熱後放入五花肉煸至出油後煸2分鍾左右

第六步：放入調料炒至

第七步：放入蒜末頭炒1分鍾

第八步：放入蒜苗、鹽、醬油炒1分鍾左右即可

第九步：回鍋肉開動了……

菜譜標簽：家常菜私房菜

相關食材：蒜苗

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