紅棗銀耳湯
菜式簡介
銀耳的營養成分相當豐富，在銀耳中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質及肝糖。銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養價值很高，具有扶正強壯的作用，是一種高級滋養補品。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝炖
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 銀耳2個
- 輔助料
- 紅棗10個
- 冰糖3塊
- 枸杞5個
紅棗銀耳湯的做法步驟
第一步：銀耳泡發，我是頭一天晚上泡上，第二天炖；
第二步：准備一炖鍋,銀耳撕成小塊，放入，放入冰糖，水，抹過銀耳，可多放些；
第三步：開始炖，先大火，後小火，半個小時；
第四步：攪拌下，放入紅棗；
第五步：繼續炖；
第六步：放入枸杞；
第七步：繼續炖；大概5分鍾，就可以吃了；
紅棗銀耳湯做法技巧/竅門/補充說明：
雨夕碎碎念：喜歡軟爛些的話，泡銀耳可以用熱水；冰糖、水、紅棗、枸杞都可以根據自己的喜好加；紅棗，可以泡下，我是事先就已經蒸過的，所以沒有泡紅棗的步驟；
答配菜譜：銀耳與紅棗的做法