蓮藕香菇鮮雞湯

美食達人@sourcehe

菜式簡介
　　俗話說“荷蓮一身寶，藕養生補人”。正是鮮藕應市時，多吃些藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴作用。再搭配上具有養血補氣、開胃助食功效的香菇，不僅滋味鮮甜可口，還是養生佳品。上班三天了，下班回家煲一碗湯補補，然後繼續上班二天就是周末了。

第一步：雞腿洗幹淨剁成塊，將雞腿塊放入沸水鍋中，焯水一下，撈出，瀝幹水；PS：這樣能去雞腿的血腥。

第二步：蓮藕去皮洗幹淨切片；

第三步：山藥去皮，切片，放入清水浸泡五分鍾；

第四步：香菇洗幹淨，瀝幹水，百合洗幹淨；把所有食材放入鍋中，加入適量的清水；大火燒開，轉爲小火慢炖45分鍾；

第五步：起鍋前加入鹽，拌均，即可

蓮藕香菇鮮雞湯做法技巧/竅門/補充說明：

1·用雞腿煲湯含骨頭多，煲的味道好；
2·雞塊要焯水，去血腥，這樣煲出湯清甜；
3·香菇不適合太多，否則改過蓮藕味道。

相關食材：藕蓮藕香菇

相關菜譜：: 酥脆香菇蓮藕丸子（無油炸）的做法; 香菇蓮藕炖排骨的做法; 香菇大豆蛋白炒蓮藕的做法; 蓮藕香菇排骨湯的做法; 蓮藕香菇肉餅 —— 家居開胃必備的做法; 香菇蓮藕番茄湯的做法; 香菇蓮藕脊骨湯的做法; 蓮藕香菇肉蒸包的做法; 【冬季禦寒暖身湯】—香菇蓮藕雞湯面的做法; 蓮藕香菇豬肉餃子的做法[圖解]; 蓮藕香菇鮮雞湯的做法[圖解]; 香菇荷蘭豆炒蓮藕的做法