培根西蘭花奶油濃湯

美食達人@小堯0209

菜式簡介
　　這款濃湯做法很簡單，不會做飯的人都能做得美美哒。
　　西蘭花最顯著的功效就是防癌抗癌的，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。
　　西蘭花還有增強機體免疫功能，不但有利于人的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝髒解毒，增強人的體質，增加抗病能力。
　　（摘自三九養生網）

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 培根30克（2長片）; 西藍花200克; 土豆40克; 洋蔥20克; 鮮奶油100毫升; 幹百裏香1克; 香葉2小片; 雞湯500毫升; 黑胡椒碎3克; 橄榄油適量; 鹽5克

培根西蘭花奶油濃湯的做法步驟

第一步：西藍花洗淨濾水切薄片，培根切碎丁，土豆去皮洗淨切薄片，洋蔥洗淨切碎；

第二步：平底鍋中放適量橄榄油燒熱，下培根碎煸幹撈出備用；

第三步：將洋蔥碎倒入鍋中炒香；

第四步：下香葉和西藍花略炒，倒入土豆片翻炒；

第五步：倒入雞湯，攪拌均勻，大火燒開轉小火煮15分鍾；

第六步：將煮好的西蘭花湯在料理機中充分攪打成濃湯；

第七步：加入黑胡椒碎；

第八步：加入培根碎、鮮奶油攪拌均勻；

第九步：盛入湯碗中即可；

菜譜標簽：湯羹

相關食材：培根西蘭花蘭花奶油

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