西蘭花奶油濃湯

菜式簡介
　　現在很多小寶貝對綠色的蔬菜有著本能的排拆和抗拒，卻對餐桌上的肉食比較感興趣，甚至無肉不歡，這可愁壞了每一位寶媽寶爸，因爲現在的生活條件越來越好了，一般的家庭基本不用再擔心吃不飽吃不夠，往往擔心就是吃太多，吃太好而把寶寶變成小胖子或是增加以後青少年高血壓、高血脂風險性，也更怕單向性偏食以致造成寶寶營養不均衡，對寶寶的生長發育不利的。所以每個家長撐握只要沒有成份沖突，只要口味合理搭配，蔬菜同樣會變成寶寶愛吃的食物。
　　西蘭花因含有豐富的維生素C，可增強肝髒解毒能力，又因含有抗氧化防癌症的微量元素很適宜生長發育期的兒童、生活在汙染環境中肝髒易遭到毒害的以及一切希望抵製癌瘤染身的人們食用，而且西蘭花可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力的作用，這對經常使電腦的孩子是一道好食物。
　　不過很多人爲圖省事，買來的西蘭花，簡單地用水沖沖就煮開吃，素不知種植西蘭花的過程中，要經常使用農藥。這些農藥、肥料以及病菌等，很容易附著在西蘭花粗糙的表面上，如果清洗不幹淨，很可能引發腹瀉，甚至農藥中毒，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水裏浸泡幾分鍾，有助于去除殘留農藥。