西蘭花炒香腸

菜式簡介
　　肉包的營養午餐～西蘭花炒香腸
　　西蘭花原産自地中海地區。營養極爲豐富，含有多種維生素、胡蘿蔔素以及蛋白質，在同類的蔬菜中，營養成分高居榜首，有“蔬菜皇冠”的美譽。西蘭花和甘藍的外形和生長習性都很相似，西蘭花中的各種營養成分不僅含量很高，而且十分的全面，比同屬的白菜花高很多。
　　　　經科學測試，每一百克新鮮的西蘭花的花球中，含有蛋白質4克，是菜花的3倍，更是西紅柿的4倍。而且西蘭花的礦物質成分也很全面，鐵、鉀、錳、鋅、鈣、磷等含量都非常豐富。西蘭花在衆多同類蔬菜中，平均營養價值以及防病作用排名第一位。可提供117千焦熱量。