淡奶油餐包
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 面包粉400克
- 淡奶油200克
- 白糖40克
- 酵母粉4·5克
- 雞蛋一個
- 牛奶90克
淡奶油餐包的做法步驟
第一步:牛奶90克,酵母粉4·5克,面包粉400克,鹽2克,白糖15克倒入廚師機內用筷子攪拌均勻。
第二步:在倒入淡奶油200克,雞蛋一個到廚師機內。
第三步:能輕松拉出膜即可。
第四步:然後整理成面團,蓋上濕布靜置10分鍾。
第五步:將面團分成12等份,烤盤鋪蛋糕紙,將面團揉成光滑的面團,放入烤盤上面,面團可以靠的近一些。
第六步:然後放入烤箱,發酵至70分鍾。烤箱底部放入一碗開水,這樣可以節省發酵時間發酵更快一些。
第七步:取出來面團,表面均勻撒一些白面粉。
第八步:然後放入42寸格蘭仕烤箱,然後進行烘烤,烤箱上下火160度烘烤30分鍾,每家烤箱品牌大小不一樣,所設置的溫度和時間也不一樣哦。不宜溫度太高也不宜溫度太低。
第九步:取出,成品圖。美美哒來一張。
第十步:成品圖來一張。