西蘭花雞肉條
菜式簡介
雞胸肉的肉質鮮嫩，蛋白質含量豐富，脂肪含量低，非常適合做寶寶輔食。與西蘭花、紅蘿蔔搭配在一起攪打成肉泥，煎成小小的雞肉條，口感軟嫩，寶寶易消化易吸收營養。
這個小小的雞肉條，寶寶吃了可以促進生長、保護視力和增強免疫力，可以嘗試讓寶寶拿在手上自己吃，還能鍛煉他抓食物的能力和咀嚼能力呢！
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝煎
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 西蘭花小半朵
- 紅蘿蔔小半段
- 洋蔥半個
- 雞胸肉200克
- 輔助料
- 蛋清一個
- 玉米澱粉15克
- 醬油適量
西蘭花雞肉條的做法步驟
第一步：西蘭花洗淨後提前焯水5分鍾。
第二步：洋蔥切成小粒，胡蘿蔔切成小絲，西蘭花切成小粒。
第三步：雞胸肉放入料理機中攪拌成肉泥後加入玉米澱粉、蛋清、醬油繼續攪拌。
第四步：倒入切好的蘿蔔絲、西蘭花、洋蔥稍微攪打一下即可。
第五步：熱油起鍋，把肉泥捏成長條形放入平底鍋中中火煎至金黃即可。
第六步：帶著去春遊吧~~
答配菜譜：西蘭花與雞肉的做法