肉末黃豆雪裏紅

菜式簡介
　　雪裏紅又名雪裏蕻、雪菜。含有大量的維C，解毒消腫，開胃消食，溫中利氣。明目利膈。主治瘡癰腫痛，胸隔滿悶，咳嗽痰多，耳目失聰，牙龈腫爛，便秘等病症。微辣鹹鮮的黃豆雪裏紅特別下飯，對胃口不好的人特別好。