千張翡翠卷

美食達人@祯祯寶貝

千張翡翠卷封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝醬; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 千張300克; 菠菜500克; 豆瓣肉醬20克; 香菜梗20克

千張翡翠卷的做法步驟

第一步：菠菜摘好清洗幹淨備用

第二步：鍋中加入適量水燒開，放入一點鹽和玉米油，把菠菜放入焯一下，不要焯時間太久流失營養並且色澤也不美麗哦

第三步：焯好的菠菜用冷水沖洗一下

第四步：菠菜瀝幹水分備用

第五步：香菜梗用開水燙軟備用

第六步：千張平鋪在菜板上

第七步：取出適量的菠菜整齊的條狀放在千張的一端

第八步：緊緊的卷起來

第九步：將卷好的菠菜卷從中間部位切開，將兩端不整齊的部位用刀切除，在用燙好的香菜梗紮好

第十步：將紮好的千張翡翠卷擺入盤中

第十一步：搭配上自製的鮮肉炒豆瓣醬蘸著吃更加美味

第十二步：這是一道既爽口又營養的菜肴

第十三步：親們也快快做起來吧！實在是好吃啊！

菜譜標簽：涼菜

相關食材：千張

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