拌千張三絲

美食達人@小家有女初長成

拌千張三絲封面圖

菜式簡介
　　涼拌三絲已成爲經典的一道佳肴。無論怎麼變化，總離不開三樣食材。今日，我這一道涼拌千張三絲包含了豆腐皮、胡蘿蔔絲和黃瓜絲這三樣食材。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝拌; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 胡蘿蔔半個; 黃瓜1根; 豆腐皮1張

輔助料: 食用油1勺; 食用鹽半勺; 蒜末適量; 辣椒面適量

拌千張三絲的做法步驟

第一步：黃瓜擦絲、胡蘿蔔擦絲。

第二步：豆腐皮切絲在開水鍋中焯燙。

第三步：准備蒜末。

第四步：三種食材裝盤，放入食鹽、蒜末和辣椒面。

第五步：起鍋燒油。

第六步：油燒開之後淋在三絲之上。

第七步：攪拌均勻後端上桌。

菜譜標簽：家常菜涼菜

相關食材：千張

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