千張肉絲

美食達人@球娃娃

千張肉絲封面圖

菜式簡介
　　現在豬肉降價了，愛吃肉的小夥伴們可以大飽口福了。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 豬瘦肉適量; 千張皮1張; 青椒4個

輔助料: 蒜粒適量; 姜粒適量

千張肉絲的做法步驟

第一步：准備食材。將新鮮豬肉切絲，用料酒、生抽、生粉、胡椒粉、少許水拌均勻腌製20分鍾。青椒和千張皮也切絲。

第二步：熱鍋冷油，將肉絲翻炒變色盛出備用。

第三步：鍋內加入少許油，放入青椒翻炒片刻，再放入蒜粒和姜粒。

第四步：再放入千張絲，這時加少許開水。

第五步：然後加入料酒、生抽、一勺柱侯醬翻炒均勻。

第六步：最後出鍋前加入少許醋調味即可。

第七步：一道清清爽爽的下飯菜就好了！

千張肉絲做法技巧/竅門/補充說明：

柱侯醬是有鹹味的，就不需要再加鹽啰！

菜譜標簽：熱菜家常菜下飯菜快手菜

相關食材：千張

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