千張煮粉條
- 耗時/難易度
- 口味麻辣
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 粉條適量
- 千張適量
- 輔助料
- 娃娃菜適量
千張煮粉條的做法步驟
第一步：千張切條打成結。
第二步：娃娃菜洗淨切段。
第三步：粉條用溫水泡軟。
第四步：蔥、姜、蒜切碎。
第五步：千張結焯水1分鍾。
第六步：鍋內倒入食用油燒熱，放入蔥、姜、蒜、花椒、辣椒爆香，放入豆瓣醬小火炒出紅油。
第七步：倒入適量清水燒開，放入粉條煮一下。
第八步：放入千張結繼續煮開，加入鹽、老抽。
第九步：放入娃娃菜煮軟即可。
第一步：千張切條打成結。
第二步：娃娃菜洗淨切段。
第三步：粉條用溫水泡軟。
第四步：蔥、姜、蒜切碎。
第五步：千張結焯水1分鍾。
第六步：鍋內倒入食用油燒熱，放入蔥、姜、蒜、花椒、辣椒爆香，放入豆瓣醬小火炒出紅油。
第七步：倒入適量清水燒開，放入粉條煮一下。
第八步：放入千張結繼續煮開，加入鹽、老抽。
第九步：放入娃娃菜煮軟即可。