【東北】酸菜炒粉條

菜式簡介
　　酸菜炒粉兒，在東北名字響當當，用東北酸菜細細切了，加上五花肉粉絲一炒，那個香啊。從小吃到大，無論田間地頭還是飯店，這個菜都是很受歡迎的，屬于東北的代表菜了。大白菜盛産的東北，在秋季家家都會腌製一大缸的酸菜，吃上整個一冬天呢。可以炒可包餡可做湯，怎麼吃也吃不夠，但現在主張腌製食品少吃，可這個味道難忘。