辣白菜炒粉條
菜式簡介
從菜式來說，這是一道非常美味的下飯菜啊！
韓式辣白菜十分百搭，單單是炒個五花肉片，就十分好吃，如果再炖上一把粉條，那就無比下飯。
晶瑩剔透的粉條，吸飽了濃濃的肉汁和辣白菜湯汁，肉香、辣白菜脆、粉條糯，配上一碗白米飯，在炎炎夏日，來上這麼一盤，還有誰會說“我吃不下飯”？
- 耗時/難易度
- 口味中辣
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 韓式辣白菜1碗
- 粉條1小把
- 五花肉50克
- 輔助料
- 蔥姜適量
- 醬油1大勺
- 清水適量
- 食用油1大勺
辣白菜炒粉條的做法步驟
第一步：韓式辣白菜一碗，切成適合入口的小塊兒；
第二步：粉條一小把，提前用溫水泡軟；
第三步：五花肉50g，切成長薄片；蔥姜蒜適量切成片；
第四步：鍋中入油，燒熱後先下五花肉，煸炒至肉片變色並開始吐油；
第五步：下蔥姜蒜，煸炒至出香味兒；
第六步：下入辣白菜，繼續煸炒至湯汁變紅；
第七步：下入粉條，翻炒均勻；
第八步：加入少許醬油，翻炒均勻；
第九步：加入適量熱水，不必太多，視粉條的狀態而定：如果粉條泡軟充分，可以少加水；如果粉條還挺硬，可以多加水多炖一會兒；
第十步：炖至粉條熟軟，即可關火；
第十一步：出鍋前撒上幾片蔥花，即可。
答配菜譜：粉條與白菜的做法