韭菜千張炒肉絲

美食達人@清荷荷

韭菜千張炒肉絲封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 肥瘦豬肉適量; 韭菜適量; 千張適量

輔助料: 生粉適量; 醬油適量; 味精適量; 油適量; 鹽適量

韭菜千張炒肉絲的做法步驟

第一步：食材洗淨備用·

第二步：豬肉肥瘦分開切絲,韭菜切段,千張也切粗絲·

第三步：瘦肉絲放入生粉,醬油,少許鹽攪拌碼味·

第四步：鍋中水放鹽,擱入千張稍燙去豆腥味,瀝出過涼水·

第五步：熱鍋冷油,放入肥肉絲煸炒吐油·

第六步：然後,再放碼好肉絲稍炒盛出·

第七步：余油放入千張翻炒,合入韭菜·

第八步：再加入肉絲·

第九步：放點鹽,加味精調味·

第十步：出鍋裝盤即好·

菜譜標簽：熱菜

相關食材：韭菜千張

答配菜譜：千張與韭菜的做法

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