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韭菜芽炒千張

美食達人@花魚兒
韭菜芽炒千張封面圖

菜式簡介
  千張的名稱在各個地方的叫法好像都不太一樣,在阿拉甯波叫千張,在其他地方有叫幹豆腐,幹絲,豆幹的可是吃法卻大同小異,是很不錯的豆製品。。。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
千張150克
韭菜芽190克
輔助料
生抽適量
適量

韭菜芽炒千張的做法步驟

  • 第一步:食材:千張、韭菜芽(已清洗切開)
  • 第二步:將千張放在案板上切成絲。
  • 第三步:隨後,將切好的千張下入清水鍋中焯開,撈出。
  • 第四步:燒鍋倒油燒熱,下入已切好的韭菜芽和焯好的千張翻炒翻炒。
  • 第五步:接著,加適量的生抽。
  • 第六步:加適量的鹽。
  • 第七步:調味炒勻,即成。
  • 相關食材:韭菜千張

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