韭菜炒千張
菜式簡介
千張和韭菜搭配著是一道很普遍的家常菜，簡單易做，口感清淡又營養！想吃那就試試吧～
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 千張兩片
- 韭菜100克
- 輔助料
- 菜油適量
- 生抽半勺
- 蚝油少許
- 鹽適量
- 白糖少許
- 溫水少許
韭菜炒千張的做法步驟
第一步：韭菜清洗幹淨，千張用水沖洗一下瀝幹水分。
第二步：韭菜切段，千張切絲大約一公分寬度。
第三步：鍋內倒入少許油，千張入鍋翻炒。
第四步：加適量鹽、生抽、蚝油和少許溫水翻炒。
第五步：倒入韭菜炒至斷生
第六步：關火，起鍋裝盤。
第七步：成品圖
韭菜炒千張做法技巧/竅門/補充說明：
在清洗韭菜時用剪刀將根莖剪去掉一點，因爲根的部位有泥沙不易清洗，去掉是最方便的！
答配菜譜：千張與韭菜的做法