鹹肉千張煮莴筍

美食達人@花魚兒

菜式簡介
　　莴筍、芹菜，菠菜、韭菜爲春季時令蔬菜。富含鐵等多種礦物質和胡蘿蔔素，多吃有益養肝補血，排毒解毒。。。

第一步：食材：千張、鹹肉（已切開）、莴筍（已去皮清洗）

第二步：將已去皮清洗好的莴筍放在案板上切成粗一點的絲，待用。

第三步：將千張放在案板上切開。

第四步：擱入大碗中用開水泡一下，待用。

第五步：接著，將切好的鹹肉下入清水鍋中煮開煮上5分鍾。

第六步：然後，合入泡好的千張和切好的莴筍翻動一下煮開至熟。

第七步：最後，加適量的鹽。

第八步：加適量的味精。

第九步：調味翻勻，即成。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：鹹肉莴筍筍千張

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