涼拌千張
菜式簡介
去朋友家吃火鍋。朋友買了這個來一起煮、那時我就在想爲什麼我沒有見過這個呢，我們這邊菜市場沒有。去超市也沒有看到過，看到人家的是絲，原來這是一整張。自己切的絲，今天看到有賣。自己也買了一張。感覺買多了。一張吃不完。
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝拌
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 千張一張
- 紅椒一個
- 輔助料
- 鹽適量
- 雞精適量
- 米醋適量
- 香油適量
- 白糖適量
- 白芝麻適量
涼拌千張的做法步驟
第一步：千張切成絲，然後抖散。
第二步：紅椒切絲。
第三步：坐鍋燒水。
第四步：蓋上蓋子燒至水沸騰。
第五步：水開後放千張絲和紅椒一起下去煮2分鍾。
第六步：夾起來放碗裏。
第七步：加鹽，雞精，白糖、米醋，香油。拌均勻即可。最後撒點白芝麻點綴。
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