黃瓜炒千張

美食達人@小玉廚房

黃瓜炒千張封面圖

菜式簡介
　　這是昨天做涼拌千張沒有吃完的。剩下好多好多。後來自己用開水燙過之後就放冰箱冷藏起來今天用來炒來吃。還是沒有吃完，平時很少吃這個。感覺還是要打火鍋好吃一些。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 千張一張; 紅椒一個; 黃瓜半根

輔助料: 油適量; 鹽適量; 蚝油適量; 雞精適量; 生抽適量

黃瓜炒千張的做法步驟

第一步：千張切絲抖散。

第二步：紅椒和黃瓜洗淨切絲。

第三步：坐鍋燒熱下少量的油。

第四步：放千張下去中小火翻炒2分鍾。

第五步：放紅椒絲和黃瓜絲一起翻炒1分鍾。

第六步：加適量的鹽。

第七步：小半碗清水。

第八步：適量的生抽。

第九步：適量的耗油。然後稍微炒幾下至水分快要吸收。

第十步：撒點雞精。水分炒幹即可。

第十一步：成品。

第十二步：請輸入做法說明菜譜描述，最多輸入1000字

第十三步：請輸入做法說明菜譜描述，最多輸入1000字

黃瓜炒千張做法技巧/竅門/補充說明：

要放清水是因爲千張是比較幹的。放水下去烹饪一下調味料會入味的比較均衡，不會導致調味料混在一起。

菜譜標簽：素菜

相關食材：黃瓜千張

答配菜譜：千張與黃瓜的做法

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