千張排骨煲

美食達人@面朝陽光

千張排骨煲封面圖

菜式簡介
　　打我記事開始，外婆村子裏的人割肉都愛割沒骨頭的，那時外婆每年都養兩頭豬，每次殺豬肉賣了，剩下些骨頭外婆都會買些千張或是油豆腐用瓦爐煲上一大鍋給我們啃。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 千張適量; 排骨適量

輔助料: 香蔥適量

千張排骨煲的做法步驟

第一步：准備好材料，千張用開水泡15分鍾。

第二步：排骨下高壓鍋煮15分鍾。

第三步：排骨煮至能脫骨後改入砂鍋。

第四步：加入千張同煮。

第五步：千張煮熟後調入少量鹽。

第六步：撒入蔥花關火。

菜譜標簽：老人家常菜湯類晚餐

相關食材：排骨千張

答配菜譜：千張與排骨的做法

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