紅燒千張

美食達人@小家有女初長成

紅燒千張封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時半小時; 難度高級

主材料: 雞翅6個; 千張豆腐1塊勺

輔助料: 食用油2勺; 食鹽半勺; 檸檬汁幾滴; 料酒1勺; 蔥段適量; 姜片4片; 幹辣椒2個; 八角1個

紅燒千張的做法步驟

第一步：雞翅用刀在正面和翻面處劃各2刀便于入味；用檸檬汁、食鹽腌10分鍾去腥，腌入味。

第二步：千張豆腐切片。

第三步：准備蔥段、姜片、幹辣椒和八角。

第四步：起鍋燒油炒香雞翅。

第五步：加入蔥段、姜片翻炒。

第六步：倒入生抽、老抽和料酒煸炒入味，加入清水和八角悶煮。

第七步：下入千張同煮大火收汁。

第八步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：千張

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